Le Râtelier
Service de traiteur et méchoui Mont-Tremblant, Laurentides

Service traiteur sur mesure et à domicile

Pour un événement nécessitant un service de restauration à Mont Tremblant et dans la région des Laurentides, une nouvelle option s’offre à vous !

Le Râtelier, service de traiteur et méchoui, est une toute nouvelle compagnie qui se spécialise dans le service de restauration de qualité, sur mesure et à domicile. Notre équipe qualifiée est très versatile et peut satisfaire les demandes les plus conservatrices comme les plus extravagantes. Notre équipement a été conçu sur mesure et est entièrement fait de stainless steal.

Pour un chef à domicile, un méchoui, un traiteur, un BBQ ou un groupe corporatif affamé... n’hésitez pas à nous contacter pour une soumission au 819-341-0335 ou Info@leratelier.ca

Équipe

Chef à domicile Mont-Tremblant, Laurentides

Joel Leclerc

Joel Leclerc est originaire d’un petit village au sud de la ville de Québec où l’industrie manufacturière règne roi sur le marché du travail. Durant une période de 14 ans il a su se diversifier en faisant plusieurs travails en hôtellerie dans différents établissements à travers le Canada. Il a commencé son parcours en hôtellerie en 2002 au Fairmont Jasper Park Lodge en Alberta ce fut une révélation pour lui.

Il est diplômé en service de la restauration, sommellerie et gestion hôtelière où son diplôme est reconnu dans 124 pays. Il a eu la chance de travailler pour de grandes chaines hôtelières telles que le Fairmont, Delta, Radisson, Lewis et Chips Hospitality. Il a aussi goûté au plaisir de travailler dans des bistros, des restaurants gastronomiques, des agences de restauration et dans l’une des cave à vin les mieux réputée au Canada par Wine Spectator, transférant des méthodes de travail et de gestion d’une place à l’autre.

Joel a saisi l’opportunité de refaire un retour au Québec en acceptant un transfert de Vancouver au Fairmont Tremblant où il est retomber en amour avec le Québec et ces étés festifs. Il a aussi eu la chance de participer à l’ouverture d’un restaurant gastronomique dans la municipalité du Lac-Supérieur et c’est là que le désir de fonder son propre service de traiteur dans les Laurentides est né. Le Râtelier offre une formule traiteur et méchoui sur la broche de même qualité qu’un bon restaurant en y ajoutant une touche personnalisée. Son équipe est formée en grande partie de ses proches, amis et membres de la famille, ce qui rend la chose encore plus agréable.

Photos - nos créations